Tempo d’Angélus 2023 – Bordeaux AOC
Der Tempo d’Angélus 2023 ist der zugängliche Einstieg in die Weinwelt des berühmten Château Angélus aus Saint-Émilion. Die Cuvée aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc verbindet die Präzision und Eleganz des renommierten Erzeugers mit einem fruchtbetonten Stil, der bereits vergleichsweise jung viel Trinkfreude bietet.
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen bei Castillon-la-Bataille und Sainte-Colombe. Die dortigen Ton-Kalk-Böden bieten besonders gute Bedingungen für Merlot. Vinifiziert wird der Tempo mit großer Sorgfalt im eigens dafür konzipierten Chai Carillon.
Im Bouquet zeigt der 2023er frische rote Beeren und reife Kirschen, begleitet von floralen und würzigen Nuancen. Dazu kommen feine Anklänge von geröstetem Kaffee und Eiche. Der Cabernet Franc steuert dunklere Frucht und Würze bei.
Am Gaumen präsentiert sich der Tempo d’Angélus präzise und lebendig. Die Frucht wird von einer frischen Säure getragen, während feinkörnige, seidige Tannine für Struktur sorgen. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein zusätzliche Frische und Mineralität. Der Abgang ist elegant und von einer dezenten Holznote begleitet.
Der 2023 Tempo d’Angélus erhielt 91 Punkte von James Suckling. Er empfiehlt, dem Wein noch etwas Zeit zu geben und ihn ab 2026 zu trinken.
Besonders gut passt dieser Bordeaux zu Rindfleisch, Steak, Wild und kräftigen Fleischgerichten.
