Der Sarotto Gavi di Gavi Bric Sass 2024 ist ein eleganter, trockener Weißwein aus dem Herzen des piemontesischen Gavi-Gebiets. Er wird zu 100 % aus Cortese di Gavi erzeugt und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Gavi del Comune di Gavi DOCG. Diese Bezeichnung ist Weinen aus den Weinbergen der Gemeinde Gavi vorbehalten.
Im Duft zeigt sich der Bric Sass frisch und animierend mit intensiven Zitrusnoten. Am Gaumen ergänzen Aromen von Wintermelone, Weinbergpfirsich und Melisse die frische Frucht. Eine feine Mineralität und ein Hauch Minze sorgen für einen klaren, erfrischenden Abschluss.
Mit 12,5 % vol., 3,6 g/l Restzucker und 5,2 g/l Säure präsentiert sich der 2024er trocken, ausgewogen und angenehm frisch. Cortese ist die klassische weiße Rebsorte des Gavi und bekannt für ihre Verbindung aus Zitrusfrucht, lebendiger Säure und eleganter Struktur.
Der Wein stammt vom Weingut Roberto Sarotto im Piemont. Die Familie blickt auf eine lange Weinbautradition zurück; Gavi gehört neben den großen piemontesischen Rotweinen zu den Schwerpunkten des Betriebs.
Gut gekühlt ist der Gavi di Gavi ein vielseitiger Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, Antipasti, hellem Fleisch und leichten mediterranen Gerichten. Gerade zu Meeresfrüchten gilt Gavi aufgrund seiner Frische und Mineralität als klassische Kombination.
| Nährwerte je 100 ml |
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| Brennwert |
298 kJ / 71 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0,36 g |
| davon Zucker |
0,36 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
0 g |
Zutaten: Weintrauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Kaliummetabisulfit, Ascorbinsäure; Stabilisator: Kaliumpolyaspartat. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
