Der Kaapzicht The Family Range Pinotage Rosé 2025 ist ein frischer, unkomplizierter Rosé aus Stellenbosch in Südafrika. Die Cuvée aus 90 % Pinotage und 10 % Sauvignon Blanc verbindet saftige rote Frucht mit floralen und fein kräuterigen Nuancen.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Roséton. Das Bouquet ist intensiv von Erdbeeren geprägt, begleitet von einem leicht süßlich anmutenden Duft, feinen Kräutern und Rosenblüten. Am Gaumen zeigt sich der Rosé leicht und erfrischend. Seine lebendige Säure trägt die Frucht und sorgt für einen animierenden, saftigen Abgang.
Die Pinotage-Trauben stammen von jungen Reben auf verwitterten Granitböden. Nach der Lese verbleiben die Trauben etwa drei Stunden in der Presse, um die gewünschte Roséfarbe zu erhalten. Anschließend wird der Most sanft gepresst und im Edelstahltank vergoren. Verschiedene Hefestämme sollen dabei den sortentypischen Charakter erhalten.
Eine Besonderheit ist die Zugabe von 10 % Sauvignon Blanc nach der Gärung. Dadurch erhält der Rosé zusätzliche Frische und Aromatik und entwickelt den von Kaapzicht angestrebten, Provence-inspirierten Stil. Bis zur Abfüllung reift der Wein anschließend auf der Feinhefe.
Mit 13,0 % vol., 5,9 g/l Restzucker und 6,8 g/l Gesamtsäure präsentiert sich der 2025er frisch und ausgewogen. Kaapzicht gibt ein Reifepotenzial von etwa 2 bis 4 Jahren an.
Das Kaapzicht Estate liegt an der Bottelary-Weinstraße in Stellenbosch. Der Name Kaapzicht bedeutet sinngemäß „Blick auf das Kap“ und verweist auf die Aussicht der Weinberge in Richtung Kapstadt und Tafelberg. Das Familienweingut wird von der Familie Steytler geführt und ist insbesondere für seine Pinotage-Weine bekannt.
Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C ist der Pinotage Rosé ein schöner Sommerwein und vielseitiger Speisebegleiter. Er passt besonders gut zu Salaten, Fisch, hellem Fleisch und mediterranen Vorspeisen.
