Graf von Schönborn 2024 Silvaner Schloss Hallburg trocken – Franken
Der Graf von Schönborn Silvaner 2024 trocken von Schloss Hallburg ist ein unkomplizierter und zugleich charaktervoller Vertreter der fränkischen Traditionsrebsorte. Rund um Schloss Hallburg südlich von Volkach entstehen auf Muschelkalk- und Keuperverwitterungsböden klassische Frankenweine mit einer klaren regionalen Prägung.
Der Silvaner präsentiert sich fruchtig, kernig und mineralisch. Eine feine Frucht erinnert an Granny Smith, während die steinig-mineralische Art für den typisch fränkischen Charakter sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und zugänglich mit einem angenehm langen Abgang.
Die Trauben werden in den kühlen frühen Morgenstunden selektiv gelesen und anschließend schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt bei etwa 17 °C im Edelstahltank, wodurch Frische, Frucht und die geradlinige Silvaner-Stilistik erhalten bleiben.
Mit 11,5 % vol. ist der Wein angenehm leicht und eignet sich hervorragend als vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu Spargel, helleren Fleischgerichten oder einem klassischen Pfannenschnitzel mit Kartoffelbeilage.
| Nährwerte je 100 ml |
|
| Brennwert |
297 kJ / 71 kcal |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0,8 g |
| davon Zucker |
0,3 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
0 g |
