Colombelle Night Feather Edition 2025 – Plaimont
Die Colombelle Night Feather Edition 2025 von Plaimont ist die auffällige Limited Edition des beliebten Weißweins aus der Gascogne. Die Cuvée aus 80 % Colombard und 20 % Ugni Blanc verbindet die typische Frische der Colombelle mit besonders exotischer Frucht und einem modernen, jährlich wechselnden Street-Art-Auftritt.
Für die Night Feather Edition werden gezielt alte Ugni-Blanc-Reben eingesetzt. Sie verleihen der Cuvée zusätzliche aromatische Tiefe, Eleganz und Struktur. In der Nase zeigt sich der Wein intensiv und blumig mit ausgeprägten Aromen von Mango, Papaya, Ananas und weißem Pfirsich.
Am Gaumen präsentiert sich die Colombelle lebendig, saftig und angenehm unkompliziert. Die exotische Frucht wird von einem zitronig-frischen Finale begleitet. Das Zusammenspiel von feiner Fruchtsüße und Säure sorgt für einen besonders animierenden Trinkfluss. Mit 4,3 g/l Restzucker und 4,8 g/l Gesamtsäure bleibt der Wein ausgewogen und wird als trocken eingestuft.
Mit nur 11,0 % vol. ist die Night Feather angenehm leicht und eignet sich hervorragend als Aperitif oder gut gekühlter Terrassenwein. Ebenso passt sie zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten und leichter mediterraner Küche.
Hinter der Colombelle stehen die Producteurs Plaimont aus der Gascogne. Die Verbindung von Colombard und Ugni Blanc hat wesentlich dazu beigetragen, den frischen und aromatischen Weißweinstil der Côtes de Gascogne international bekannt zu machen.
