Der Suduiraut 2007 ist ein Sauternes 1er Cru Classé, der sich jetzt schon hervorragend trinken lässt, jedoch Potential für mindestens zwei weitere Jahrzehnte in sich trägt. Er verbindet die Düfte von Zitronat, Honig, Aprikosen und Mandarine mit geschmolzenem Wachs. Am Gaumen wirkt er trotz 131 g/l Restzucker erstaunlich balanciert, dazu frisch und saftig mit einem Hauch von Pfeffer und Orangenabrieb.