Château Lauriga Le Cadet 2023 – Côtes du Roussillon AOP
Der Château Lauriga Le Cadet 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Roussillon im Süden Frankreichs. Die Cuvée besteht aus 70 % Syrah, 20 % Carignan und 10 % Grenache und verbindet intensive dunkle Frucht mit mediterraner Würze und einer geschmeidigen Tanninstruktur.
Im Glas präsentiert sich der Le Cadet in einem kräftigen Granatrot mit dunklen Reflexen. Das intensive Bouquet zeigt Kirsche und Cassis, begleitet von mediterranen Kräutern und der typischen Pfefferwürze des Syrah. Hinzu kommen feine Anklänge von Nelke, Schokolade und Veilchen.
Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein vollmundig und geschmeidig. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, während Syrah für Tiefe und Würze sorgt. Carignan und Grenache bringen Frucht, Rundheit und mediterranen Charakter in die Cuvée. Château Lauriga selbst beschreibt den Le Cadet als reichhaltig und weich mit umhüllenden Tanninen.
Mit lediglich 0,8 g/l Restzucker ist der Wein konsequent trocken. Besonders gut begleitet er kräftige Gerichte wie Lamm mit mediterranen Kräutern, Rind, Wildgerichte und gereiften Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 14–16 °C.
